Pyszny, szybki placek Kasi.

 Dzisiaj prezentuję ulubione ciasto moich domowników, nawet tych dla których najlepsze słodkości to... golonka. Próbowałam sobie przypomnieć o która Kasię chodzi w tym przepisie. Jest to jeden z tych przepisów przyniesionych z imienin, urodzin albo jakiejś rocznicy od znajomych ( i to chyba znajomych moich rodziców). Dość, że na hasło"Placek Kasi" wszystkim cieszy się buzia.

Składniki:

7 jajek

1,5 szklanki  cukru

3 szklanki mąki

375 g margaryny

2 łyżeczki proszku

3 łyżki kakao

2 duże jabłka

Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywno, następnie dodajemy cukier i dalej ubijamy, kiedy już rozpuści się cukier dodajemy żółtka. Do takiego super kogla-mogla dodajemy rozpuszczony, ostudzony tłuszcz i po dokładnym wymieszaniu mąkę z proszkiem do pieczenia. Połowę ciasta wylewamy na blaszkę.

Następnie kroimy w grubą kostkę jabłka i wykładamy na białą warstwę. Aby ciasto było bardziej aromatyczne można doprawić jabłka cukrem wanilinowym i cynamonem.

[Tu powinno być zdjęcie warstwy białej z jabłkami, ale ten placek robi się tak szybko, ze nie zdążyłam go zrobić.]

Do reszty ciasta dodajemy kakao i dokładnie mieszamy. Ciemnym ciastem dokładnie pokrywamy jabłka.

Placek wstawiamy do piekarnika i pieczemy  około 40 minut w 180 stopniach na drugim poziomie od dołu.

A oto efekt:

I gotowy do konsumpcji.

Na tej Bolesławieckiej, cudnej zastawie z DEKOR ARTU w Krakowie smakuje jeszcze lepiej.