Koktajl... fioletowy

Na tutorialu, który oglądaliśmy ninejszy koktajl miał przepiękny różowo-fioletowy kolor...

Ale niech Was nie zwiedzie wygląd brzydkiej papki przypominający deserek dla niemowlęcia- było pyszne.

Składniki:

szklanka różowych/fioletowych winogron

3 śliwki

banan

1/2 szklanki mleka

Jak zwykle z bananem- lepiej dać mniej, niż więcej, żeby nie zdominował smaku ;)
Mleko również według Waszego uznania może być dowolnego rodzaju.

Koktajl agrestowy

Od tygodnia zaczęłam cieszyć się owocami na nowo i codziennie szykować sobie i chłopakowi do pracy pożywne śniadanie najczęściej w postaci owocowo-warzywnego koktajlu.

Śniadania te są zaskakująco wręcz pyszne i sycące.

Od dzisiaj mam zamiar dzielić się z Wami moimi pysznymi śniadaniami (mam nadzieję, że codziennie) :)

Żeby nie trzeba było codziennie chodzić na zakupy zrobiliśmy sobie listę przepisów na cały tydzień.

Wszystkie owoce kupiliśmy "za jednym zamachem". Te, które tygodnia mogły nie wytrzymać lub były w nadwyżce (jak np. ananas) pokroiłam i zamroziłam. Dzięki temu nasze koktajle rano można przygotować jeszcze szybciej i są orzeźwiająco chłodne.

Dzisiaj jednak coś co wykroczyło poza naszą listę, ale jak zobaczyłam w sklepie agrest nie mogłam się powstrzymać tak bardzo tęskniłam za jego smakiem :)

Więc na dzisiejsze śniadanie mamy zmiksowane:

duża garść agrestu (nieobranego nawet z ogonków)

ćwiartka ananasa

pół jabłka

pół banana

garść roszponki

1/5 szklanki mleka

W tym wypadku mleko dodane jest tylko po to, żeby wszystko lepiej się zmiksowało.

Używam różnych rodzajów mleka i z wszystkimi koktajle smakują dobrze niezależnie od tego, czy jest to mleko krowie, sojowe, czy owsiane.

Roszponkę można zamienić na dowolną ulubioną zieleninę, Ja najczęściej używam szpinaku baby.

Mam nadzieję, że dołączycie się do moich śniadań i tak jak ja odkryjecie owoce na nowo :)

Wytrawne lody- Pina Colada

Nie wiem jak dla Was ale dla mnie odpowiednia pora na lody jest zawsze, niezależnie od pory roku.

Latem najbardziej lubię takie z owoców z ogrodu dziadka, ale kiedy przychodzą miesiące kiedy od dawna na drzewach i grządkach jest pusto ratuję się owocami egzotycznymi.

Ostatnio w ręce wpadł mi przepis na lody pina colada i choć w naszym mieszkaniu tylko ja nie jestem uprzedzona do wiórków kokosowych i tak musiałam spróbować:)

Składniki:

Kawałek  drobno pokrojonego ananasa

Kilka łyżeczek (u mnie 6) niesłodzonego mleczka kokosowego

Sok ananasowy (w kartonie lub samodzielnie wyciśnięty) bez miąższu

Sok z limonki

Kilka łyżeczek (u mnie 4) wiórków kokosowych

Oczywiście ilość składników zależy od wielkości waszych foremek.

Jeżeli wolicie żeby lody były bardziej słodkie dodajcie troszkę cukru.

Dużą różnicę w smaku można odczuć także używając słodzonych wiórków kokosowych.

Jeżeli nie macie zamiaru lodami dzielić się z dziećmi możecie do nich dodać również malibu.

Wszystkie składniki wrzucamy/wlewamy do blendera i włączamy go 4-6 razy na dosłownie sekundę.

Pozostało wszystko umieścić w foremkach i włożyć do zamrażalnika na kilka godzin.

 

Jadacie lody także zimą?

Jakie są Wasze ulubione, domowe lody?

Rewitalizacja PRL'owskich krzeseł

Dzisiaj chciałabym Wam pokazać, jak w łatwy sposób odnowić stare krzesła i nadać im nowy i świeży wygląd. Odkąd pamiętam, zawsze kiedy wpadali znajomi, brakowało nam w mieszkaniu miejsc siedzących. Tak więc kiedy nadarzyła się okazja, przygarnęliśmy trzy bezpańskie krzesła smutno stojące pod blokiem. Nie były zbyt atrakcyjne, ale postanowiliśmy temu zaradzić.

 Kupiliśmy trochę papieru ściernego, lakierobejcę, tkaniny i zszywacz tapicerski, i zabraliśmy się do pracy. Bardzo przydatna okazała się również maszyna do szycia.

Na początek wymontowaliśmy oparcia i siedziska. Drewniane elementy lekko zmatowiliśmy papierem ściernym i nałożyliśmy kolejno 2 warstwy lakierobejcy. 

Na oparcia uszyliśmy kieszonki przy użyciu maszyny, a dolną krawędź, tę najmniej widoczną, zszyliśmy ręcznie. Warto pamiętać o "obrzuceniu" brzegów tkaniny, aby się nie "sypała".

Do obicia siedziska użyliśmy zszywacza tapicerskiego. W tym przypadku "obrzucenie" tkaniny jest szczególnie ważne. 

Kiedy elementy drewniane już wyschły, a siedziska i oparcia zostały obszyte, pozostał nam już tylko montaż.

A oto efekt końcowy. 

Jak Wam się podobają?

Blok czekoladowy

Mam dzisiaj dla Was przepis na kolejną słodkość. Blok czekoladowy z bakaliami to coś, co Tygryski lubią najbardziej :)

Ostatni blok, jaki powstał w mojej kuchni był w kształcie serca, ponieważ był zrobiony dla pewnej szczególnej osoby. Wasz blok może być w dowolnym kształcie. Jeśli jednak chcieli byście, aby miał kształt serca, a nie macie odpowiedniej formy, możecie wykonać ją sami z folii aluminiowej. 

Do zrobienia bloku czekoladowego będziecie potrzebować:

2 szklanek mleka w proszku

4 łyżek kakao

3/4 szklanki cukru

250 g masła, bądź margaryny

1/2 szklanki mleka

2 paczek herbatników (mogą być herbatniki maślane)

bakalii 

Ja osobiście najbardziej lubię wersję z herbatnikami maślanymi, solonymi orzechami nerkowca, rodzynkami i suszoną żurawiną. 

Masło, cukier i płynne mleko wkładamy do garnka i podgrzewamy na niewielkim ogniu, tak długo, aż składniki się połączą. Należy pamiętać o tym, aby nie doprowadzić do wrzenia. Mleko w proszku mieszamy wraz z kakaem w misce i zalewamy gorącą masą. Mieszamy składniki ręcznie, bądź przy użyciu blendera, do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodajemy pokruszone herbatniki i bakalie, i ponownie mieszamy. 

Teraz pozostaje nam już tylko przelanie masy do formy i oczekiwanie, aż blok stężeje. 

 Może to potrwać nawet kilka godzin, ale efekt jest naprawdę pyszny.

A Wy jakie dodatki w bloku czekoladowym lubicie najbardziej?

Żurek Wielkanocny na zakwasie

Zbliżają się Święta Wielkanocne, w czasie których nie sposób obejść się bez żurku. 

Mam więc dla Was przepis na przepyszny żurek na białej kiełbasie i wędzonych żeberkach. 

2-3 białe (surowe) kiełbaski

wędzone żeberka (może być wędzony boczek)

0,5 l zakwasu

0,5 kg ziemniaków

1-2 cebule

2 ząbki czosnku

1 marchewka

3-4 suszone grzyby

100 ml śmietany 18 proc

2 łyżki oleju

2 łyżki majeranku

3 kulki ziela angielskiego 

4 liście laurowe

10 ziarenek czarnego pieprzu

sól 

pieprz mielony

Wrzucamy surową kiełbasę do około 1,5 litra wody i gotujemy około 15 minut. Następnie kroimy w kostkę i wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Kiedy kiełbaska się przyrumieni, dorzucamy na patelnię pokrojoną w kostkę cebulę i starty, bądź rozgnieciony czosnek. Gdy cebulka zmięknie, przekładamy wszystko do garnka, dorzucamy wędzone żeberka i zalewamy wodą, w której gotowaliśmy kiełbasę. Jeśli używamy parzonej kiełbasy i nie ma konieczności jej gotowania, możemy użyć bulionu warzywnego. Jeśli decydujemy się na wędzony boczek, możemy go pokroić w kostkę i podsmażyć razem z kiełbasą i cebulką. Następnie wrzucamy do garnka liście laurowe, ziele angielskie, pieprz w kulkach, majeranek i suszone grzybki. Mamy teraz czas na obranie ziemniaczków i marchewki. Ziemniaki kroimy w kostkę, jak do każdej innej zupy, a marchewkę najlepiej w plasterki, bo w takiej postaci bardzo ładnie prezentuje się na talerzu. 

Kiedy ziemniaki już zmiękną, przychodzi czas na dodanie zakwasu. Pamiętajcie, żeby przed dodaniem dobrze go wymieszać, tak, aby osad z mąki nie pozostał w butelce. Doprowadzamy do wrzenia i dodajemy śmietanę. Aby nam się nie zważyła, należy ją najpierw zahartować. Wlewamy śmietanę do większego pojemnika, dolewamy po trochę gorącej zupy i mieszamy do uzyskania jednolitego płynu. To sprawdzony sposób podpatrzony u mojej mamy. Nigdy mnie nie zawiódł! Doprawiamy nasz żurek jeszcze pieprzem i solą do smaku i doprowadzamy do ponownego wrzenia. Pozostaje nam już tylko ugotować jajka i rozkoszować się smakiem. 

Myślę - Wielkanoc, widzę - pyszny żurek

Czy żurek gości na Waszych stołach tylko w Święta?